Disponibile a richiesta Impasto con Farina Speciale (NERISSIMA) Disponibile a richiesta Impasto con Farina Speciale (NERISSIMA) 2.00 Mix di cereali e semi : Segale, Frumento, Orzo e Avena. Semi di Girasole, Lino e Sesamo.
lucky strike lucky strike 11.00 Vellutata di lenticchie rosse, guanciale, cialde di formaggio grana, pepe nero olio e.v.o.
Terre del Sud Terre del Sud 11.00 'Nuja piccante, stracciatella, salsiccia secca, peperoni arrostiti, formaggio stagionato
Salviami tu Salviami tu 11.00 Stracciatella di bufala, crudo di parma e salvia croccanti, scagliette di burro, cialda di parmigiano.
Sua bontà Sua bontà 9,5 Mozzarella, cilieggino, granella di nocciole, speck, rucola, scaglie di grana.
Flores Flores 11.00 Mozzarella, provola affumicata, pancetta, pesto di pistacchio, cipolla, granella di pistacchio, glassa di aceto balsamico.
Nebrodi Nebrodi 11.00 Ricotta fresca di pecora, guanciale di suino artigianale, mozzarella, *asparagi saltati al burro.
Vento d'estate Vento d'estate 11.00 Mozzarella di bufala, pinoli tostati, coppa di suino croccante, ciliegino confit, basilico.