Merlo Rosso

Merlo Rosso

12.00

Base Pizza con Mozzarella di bufala, Zucca al Brandy, Guanciale di Suino, Noci, Polvere di Lamponi e Menta fresca.

Marzolina

Marzolina

11.00

Base pizza con Patate alle erbe homemade, Capuliato di Pomodoro BIO KM zero, Tonno, Bufala a crudo, Mandorle tostate , Zeste di Limone.

Disponibile impasto con Farina Speciale (NERISSIMA)

Disponibile impasto con Farina Speciale (NERISSIMA)

2.00

Mix di cereali e semi :

Segale, Frumento, Orzo e Avena.

Semi di Girasole, Lino e Sesamo.

Terre del Sud

Terre del Sud

11.00

'Nduja piccante, stracciatella, salsiccia secca, peperoni arrostiti, formaggio stagionato

Lui

Lui

11.00

Pesto di sedano , provola ragusana, formaggio allo zafferano, porchetta artigianale,

Salviami tu

Salviami tu

11.00

Stracciatella di bufala,  crudo di parma e salvia croccanti, scagliette di burro, cialda di parmigiano.

Gioraf

Gioraf

9,5

Mozzarella, capuliato km0, pancetta, funghi freschi, peperoni, scaglie di grana.

Sua bontà

Sua bontà

10.00

Mozzarella, ciliegino, granella di nocciole, speck, rucola, scaglie di grana.

Flores

Flores

11.00

Mozzarella, provola affumicata, pancetta, pesto di pistacchio, cipolla, granella di pistacchio, glassa di aceto balsamico.

Nebrodi

Nebrodi

11.00

Ricotta fresca di pecora, guanciale di suino artigianale, mozzarella, *asparagi saltati al burro.