Disponibile a richiesta Impasto con Farina Speciale (NERISSIMA)

Disponibile a richiesta Impasto con Farina Speciale (NERISSIMA)

2.00

Mix di cereali e semi :

Segale, Frumento, Orzo e Avena.

Semi di Girasole, Lino e Sesamo.

Philadelphia

Philadelphia

12.00

Philadelphia, pomodoro cilieggino, rucola, scaglie di grana.

Verdure grigliate

Verdure grigliate

12.00

Melanzane, zucchine e peperoni grigliati*, mozzarella, scaglie di grana.

Zucca

Zucca

13.00

Crema di  *zucca , speck, provola affumicata, scaglie di grana, aromi.

Cavallo e cipolla

Cavallo e cipolla

14.00

Carne di cavallo, cipolla in agrodolce, formaggio olandese, aromi.

Patate e speck

Patate e speck

13,50

*Patate sautées in crema di formaggio aromatizzato al timo con speck e scaglie di grana.

Pollo al pistacchio

Pollo al pistacchio

14.00

Tocchetti di pollo aromatizzati al pistacchio e aromi, provola affumicata.

Porcini

Porcini

12,50

*Funghi porcini trifolati, mozzarella

Brasato di carne

Brasato di carne

13,5

Polpa di *maiale brasata, mozzarella.

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

12,5

Melanzane fritte, mozzarella, sugo di pomodoro, scaglie di grana, basilico.