Frizzante 1L
Naturale 1L
Chinotto polara
Coca cola
Coca zero
Fanta
Sprite
Cerere
Weizen - 33 CL
Kore
White IPA - 33 CL
Polifemo
American red Pale Ale - 33 CL
Tifeo
Belgia Ale - 33 CL
Birra dello stretto
33 CL
Birra dello stretto
66 CL
Italica
66 CL
Orfrumer
Waisse bier - 50 CL
Pyraser Jubeltrunk
50 CL
Cannolo scomposto
Servito con caffè espresso
Mouse al cioccolato
Con cuore di pistacchio
Mousse di cioccolato bianco con cuore alle more
Mousse di limone con cuore al lampone
Parfait di pistacchio
Con cuore di amarena
Red velvet
Mix di arancinetti al gusto di:
Spritz/tonno -- Gin/salmone affumicato -- Mojito/spada affumicato
Anelli di cipolla
Crocchette di patate
Fritto misto
Patatine Fritte Dippers
Light
Bresaola, bocconcino di mozzarella, rucola, scaglie di grana, pomodoro cilieggino.
Sottobosco
Speck, radicchio, lattuga, nocciole tostate, scaglie di grana padano staggionato.
Disponibile a richiesta Impasto con Farina Speciale (NERISSIMA)
Mix di cereali e semi :
Segale, Frumento, Orzo e Avena.
Semi di Girasole, Lino e Sesamo.
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, piselli*, funghi, prosciutto cotto, olive, uovo, olio evo, origano.
Della casa
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla, rucola, olio evo, origano.
Giuseppe
Pomodoro, provola affumicata, origano.
Gratinata
Pomodoro, mozzarella, pomodoro a fette, mollica tostata, olio evo, origano.
Margherita
Pomodoro, mozzarella, olio evo, origano.
Mediterranea
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, peperoni, rucola, olio evo, origano.
Norma
Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte*, ricotta salata.
Pan di provola
Pomodoro, mozzarella, provola affumicata, prosciutto crudo, olio evo, origano.
Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte*, prosciutto cotto, uovo, scaglie di grana.
Popaye
Pomodoro, mozzarella, spinaci*, uovo, pancetta, olio evo, origano.
Quattro formaggi
Pomodoro, mozzarella, provola affumicata, olandese, gorgonzola, olio evo, origano.
Ragtime
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana, olio evo, origano.
Siciliana
Pomodoro, cipolla, olive, acciughe, capperi, formaggio grattuggiato, olio e vo, origano.
Sottobosco
Pomodoro, mozzarella, porcini* ,speck, rucola, scaglie, granella di nocciole e scaglie di grana olio evo, origano.
Trinacria
Pomodoro, mozzarella, tonno, acciughe, capperi, cipolla, olive, olio evo, origano.
Disponibile a richiesta Impasto con Farina Speciale (NERISSIMA)
Mix di cereali e semi :
Segale, Frumento, Orzo e Avena.
Semi di Girasole, Lino e Sesamo.
lucky strike
Vellutata di lenticchie rosse, guanciale, cialde di formaggio grana, pepe nero olio e.v.o.
Terre del Sud
'Nuja piccante, stracciatella, salsiccia secca, peperoni arrostiti, formaggio stagionato
Bella d'autunno
mozzarella , salsiccia , porcini, crema di zucca, formaggio luna gialla allo zafferano( az. mongibella buccheri km 0) salvia fritta.
Buona la prima
provola affumicata , salsa di peperoni km 0 salemipina bio, coppa artigianale croccante, cipolla in agrodolce , formaggio Siculo" terra Kotta"
Flores
Mozzarella, provola affumicata, pancetta, pesto di pistacchio, cipolla, granella di pistacchio, glassa di aceto balsamico.
Gioraf
Mozzarella, capuliato km0, pancetta, funghi freschi, peperoni, scaglie di grana.
Lady viola
Stracciatella di bufala, pancetta croccante, cavolo rosso, salsa al basilico, zest di limone.
Lei
pesto di sedano* , Fiocchi di vellutata di zucca*, salsiccia Sortinese, gorgonzola , radicchio.
Lui
Pesto di sedano , provola ragusana, formaggio allo zafferano, porchetta artigianale,
Nebrodi
Ricotta fresca di pecora, guanciale di suino artigianale, mozzarella, *asparagi saltati al burro.
Nonna Lella
Patate alle erbe, salsiccia artigianale Sortinese, provola ragusana.
Norma 2.0
mozzarella di bufala, melanzane fritte a foglia, vellutata di melanzane BIO km0, confettura di ciliegino, gocce di salsa alla liquirizia, ricotta salata. basilico fresco.
Pizza fritta
tipico calzone fritto, farcito con mozzarella fresca, provola affumicata, salame.
Pizzatella
Stracciatella di bufala,pesto di pistacchio, mortadella d'asina artigianale, farina di pistacchio.
Salviami tu
Stracciatella di bufala, crudo di parma e salvia croccanti, scagliette di burro, cialda di parmigiano.
Sortinese
pesto di nepetella selvatica dei monti iblei,provola ragusana,fichi secchi, prosciutto crudo e miele di Sortino.
Sua bontà
Mozzarella, cilieggino, granella di nocciole, speck, rucola, scaglie di grana.
Vento d'estate
Mozzarella di bufala, pinoli tostati, coppa di suino croccante, ciliegino confit, basilico.
Cioccolato bianco
Frutti di bosco
Nutella
Pistacchio
Ricotta e miele
Sweet Sunday
Gustosissima farcitura con crema alle nocciole, guarnito con pezzi di wafer e cioccolata fusa.
Disponibile a richiesta Impasto con Farina Speciale (NERISSIMA)
Mix di cereali e semi :
Segale, Frumento, Orzo e Avena.
Semi di Girasole, Lino e Sesamo.
Amore al primo morso
Porchetta di maialino, patate con prezzemolo ed erba cipollina e riduzione di birra.
Etna levante
Porchetta artigianale , provola dolce, fiocchi di formaggio stagionato terra" kotta " , maionese al wasabi.
Fantasia al pistacchio
Mortadella artigianale d’asina , formaggio fresco al pistacchio,, mandorle tostate (disponibile nella variante con provola dolce e pesto di pistacchio).
Mela godo
Arrosto di tacchino artigianale , provola dolce, lattuga fresca, salsa caesar.
Nota dolce
Crema di *zucca, radicchio , guanciale di suino artigianale, pecorino primo primo sale siciliano, glassa di aceto balsamico.
Sapore di Sicilia
Pecorino siciliano, pomodori secchi, capuliato biologico km0, acciughe, semi di sesamo tostato al sale rosa.
Disponibile a richiesta Impasto con Farina Speciale (NERISSIMA)
Mix di cereali e semi :
Segale, Frumento, Orzo e Avena.
Semi di Girasole, Lino e Sesamo.
Bresaola
Bresaola, mozzarella, pomodoro a fette, rucola, scaglie di grana.
Cotto
Prosciutto cotto, mozzarella.
Gigi
Prosciutto crudo, mozzarella, funghi freschi, rucola.
Olandese
Salame, formaggio olandese.
Pizzolo non farcito
Formaggio grattugiato, olio evo, origano.
Pizzolo semplice
Formaggio grattugiato, olio evo, origano.
San Daniele
Prosciutto crudo, provola affumicata.
Tirolese
Speck, mozzarella, pomodoro a fette, gorgonzola, rucola.
Disponibile a richiesta Impasto con Farina Speciale (NERISSIMA)
Mix di cereali e semi :
Segale, Frumento, Orzo e Avena.
Semi di Girasole, Lino e Sesamo.
Brasato di carne
Polpa di *maiale brasata, mozzarella.
Broccoletti e salsiccia
*Broccoletti saltati in padella, mozzarella, salsiccia.
Cavallo e cipolla
Carne di cavallo, cipolla in agrodolce, formaggio olandese, aromi.
Parmigiana di melanzane
Melanzane fritte, mozzarella, sugo di pomodoro, scaglie di grana, basilico.
Patate e speck
*Patate sautées in crema di formaggio aromatizzato al timo con speck e scaglie di grana.
Philadelphia
Philadelphia, pomodoro cilieggino, rucola, scaglie di grana.
Pollo al pistacchio
Tocchetti di pollo aromatizzati al pistacchio e aromi, provola affumicata.
Porcini
*Funghi porcini trifolati, mozzarella
Verdure grigliate
Melanzane, zucchine e peperoni grigliati*, mozzarella, scaglie di grana.
Zucca
Crema di *zucca , speck, provola affumicata, scaglie di grana, aromi.
Maxi
Selezione di formaggi e salumi siciliani accompagnata da confetture o miele e frutta secca, servite con fette di pizzolo semplice ai grani antichi siciliani
Mini
Selezione di formaggi e salumi siciliani accompagnata da confetture o miele e frutta secca, servite con fette di pizzolo semplice ai grani antichi siciliani.
Branciforte
Chiaramonte
Sant'Agostino
Cerasuolo
Fra bianco
Frappato