• Pizze Gourmet

    • Terre del Sud

      11.00

      'Nuja piccante, stracciatella, salsiccia secca, peperoni arrostiti, formaggio stagionato

    • Bella d'autunno

      11.00

      mozzarella , salsiccia , porcini, crema di zucca, formaggio luna gialla allo zafferano( az. mongibella buccheri km 0) salvia fritta.

    • Buona la prima

      11.00

      provola affumicata , salsa di peperoni km 0 salemipina bio, coppa artigianale croccante, cipolla in agrodolce , formaggio Siculo" terra Kotta"

    • Flores

      11.00

      Mozzarella, provola affumicata, pancetta, pesto di pistacchio, cipolla, granella di pistacchio, glassa di aceto balsamico.

    • Gioraf

      9,5

      Mozzarella, capuliato km0, pancetta, funghi freschi, peperoni, scaglie di grana.

    • Lady viola

      11.00

      Stracciatella di bufala, pancetta croccante, cavolo rosso, salsa al basilico, zest di limone.

    • Lei

      11.00

      pesto di sedano* , Fiocchi di vellutata di zucca*, salsiccia Sortinese, gorgonzola , radicchio.

    • Lui

      11.00

      Pesto di sedano , provola ragusana, formaggio allo zafferano, porchetta artigianale,

    • Nebrodi

      11.00

      Ricotta fresca di pecora, guanciale di suino artigianale, mozzarella, *asparagi saltati al burro.

    • Nonna Lella

      11.00

      Patate alle erbe, salsiccia artigianale Sortinese, provola ragusana.

    • Norma 2.0

      11.00

      mozzarella di bufala, melanzane fritte a  foglia, vellutata di melanzane BIO km0, confettura di ciliegino,  gocce di salsa alla liquirizia, ricotta salata. basilico fresco.

    • Pizza fritta

      10.00

      tipico calzone fritto, farcito con mozzarella fresca, provola affumicata, salame.

    • Pizzatella

      11.00

      Stracciatella di bufala,pesto di pistacchio, mortadella d'asina artigianale, farina di pistacchio.

    • Salviami tu

      11.00

      Stracciatella di bufala,  crudo di parma e salvia croccanti, scagliette di burro, cialda di parmigiano.

    • Sortinese

      11.00

      pesto di nepetella selvatica dei monti iblei,provola ragusana,fichi secchi, prosciutto crudo e miele di Sortino.

    • Sua bontà

      9,5

      Mozzarella, cilieggino, granella di nocciole, speck, rucola, scaglie di grana.

    • Vento d'estate

      11.00

      Mozzarella di bufala, pinoli tostati, coppa di suino croccante, ciliegino confit, basilico.

    • Pizzoli Gourmet

    • Amore al primo morso

      14.00

      Porchetta di maialino, patate con prezzemolo ed erba cipollina e riduzione di birra.

    • Etna levante

      15.00

      Porchetta artigianale , provola  dolce, fiocchi di formaggio stagionato terra" kotta " , maionese al wasabi.

    • Fantasia al pistacchio

      15.00

      Mortadella artigianale d’asina , formaggio fresco al pistacchio,, mandorle tostate (disponibile nella variante con provola dolce e pesto di pistacchio).

    • Mela godo

      14.00

      Arrosto di tacchino artigianale , provola  dolce, lattuga fresca, salsa caesar.

    • Nota dolce

      15.00

      Crema di *zucca, radicchio , guanciale di suino artigianale, pecorino primo primo sale siciliano, glassa di aceto balsamico.

    • Sapore di Sicilia

      12.00

      Pecorino siciliano, pomodori secchi, capuliato biologico km0, acciughe, semi di sesamo tostato al sale rosa.

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