Mix di cereali e semi :

Segale, Frumento, Orzo e Avena.

Semi di Girasole, Lino e Sesamo.

Base Pizza con Mozzarella di bufala, Zucca al Brandy, Guanciale di Suino, Noci, Polvere di Lamponi e Menta fresca.

'Nduja piccante, stracciatella, salsiccia secca, peperoni arrostiti, formaggio stagionato

mozzarella , salsiccia , porcini, crema di zucca, formaggio luna gialla allo zafferano( az. mongibella buccheri km 0) salvia fritta.

provola affumicata , salsa di peperoni km 0 salemipina bio, coppa artigianale croccante, cipolla in agrodolce , formaggio Siculo" terra Kotta"

Mozzarella, provola affumicata, pancetta, pesto di pistacchio, cipolla, granella di pistacchio, glassa di aceto balsamico.

Mozzarella, capuliato km0, pancetta, funghi freschi, peperoni, scaglie di grana.

Stracciatella di bufala, pancetta croccante, cavolo rosso, salsa al basilico, zest di limone.

pesto di sedano* , Fiocchi di vellutata di zucca*, salsiccia Sortinese, gorgonzola , radicchio.

Pesto di sedano , provola ragusana, formaggio allo zafferano, porchetta artigianale,

Base pizza con Patate alle erbe homemade, Capuliato di Pomodoro BIO KM zero, Tonno, Bufala a crudo, Mandorle tostate , Zeste di Limone.

Ricotta fresca di pecora, guanciale di suino artigianale, mozzarella, *asparagi saltati al burro.

Patate alle erbe, salsiccia artigianale Sortinese, provola ragusana.

mozzarella di bufala, melanzane fritte a  foglia, vellutata di melanzane BIO km0, confettura di ciliegino,  gocce di salsa alla liquirizia, ricotta salata. basilico fresco.

tipico calzone fritto, farcito con mozzarella fresca, provola affumicata, salame.

Stracciatella di bufala,pesto di pistacchio, mortadella d'asina artigianale, farina di pistacchio.

Stracciatella di bufala,  crudo di parma e salvia croccanti, scagliette di burro, cialda di parmigiano.

Mozzarella, ciliegino, granella di nocciole, speck, rucola, scaglie di grana.

Mozzarella di bufala, pinoli tostati, coppa di suino croccante, ciliegino confit, basilico.