• Pizzoli Gourmet

    • Disponibile impasto con Farina Speciale (NERISSIMA)

      2.00

      Mix di cereali e semi :

      Segale, Frumento, Orzo e Avena.

      Semi di Girasole, Lino e Sesamo.

    • Sinapa

      14,00

      Sinapa saltata in padella, pecorino primo sale, olive nere, salsiccia artigianale Sortinese.

    • Amore al primo morso

      14.00

      Porchetta di maialino, patate con prezzemolo ed erba cipollina e riduzione di birra.

    • Etna levante

      15.00

      Porchetta artigianale , provola  dolce, fiocchi di formaggio stagionato terra" kotta " , maionese al wasabi.

    • Fantasia al pistacchio

      15.00

      Mortadella artigianale d’asina , formaggio fresco al pistacchio,, mandorle tostate (disponibile nella variante con provola dolce e pesto di pistacchio).

    • Mela godo

      14.00

      Arrosto di tacchino artigianale , provola  dolce, lattuga fresca, salsa caesar.

    • Nota dolce

      15.00

      Crema di *zucca, radicchio , guanciale di suino artigianale, pecorino primo primo sale siciliano, glassa di aceto balsamico.

    • Sapore di Sicilia

      12.00

      Pecorino siciliano, pomodori secchi, capuliato biologico km0, acciughe, semi di sesamo tostato al sale rosa.

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