Amore al primo morso
Porchetta di maialino, patate con prezzemolo ed erba cipollina e riduzione di birra.
Etna levante
Porchetta artigianale , provola dolce, fiocchi di formaggio stagionato terra" kotta " , maionese al wasabi.
Fantasia al pistacchio
Mortadella artigianale d’asina , formaggio fresco al pistacchio,, mandorle tostate (disponibile nella variante con provola dolce e pesto di pistacchio).
Mela godo
Arrosto di tacchino artigianale , provola dolce, lattuga fresca, salsa caesar.
Nota dolce
Crema di *zucca, radicchio , guanciale di suino artigianale, pecorino primo primo sale siciliano, glassa di aceto balsamico.
Sapore di Sicilia
Pecorino siciliano, pomodori secchi, capuliato biologico km0, acciughe, semi di sesamo tostato al sale rosa.
Brasato di carne
Polpa di *maiale brasata, mozzarella.
Broccoletti e salsiccia
*Broccoletti saltati in padella, mozzarella, salsiccia.
Cavallo e cipolla
Carne di cavallo, cipolla in agrodolce, formaggio olandese, aromi.
Parmigiana di melanzane
Melanzane fritte, mozzarella, sugo di pomodoro, scaglie di grana, basilico.
Patate e speck
*Patate sautées in crema di formaggio aromatizzato al timo con speck e scaglie di grana.
Philadelphia
Philadelphia, pomodoro cilieggino, rucola, scaglie di grana.
Pollo al pistacchio
Tocchetti di pollo aromatizzati al pistacchio e aromi, provola affumicata.
Porcini
*Funghi porcini trifolati, mozzarella
Verdure grigliate
Melanzane, zucchine e peperoni grigliati*, mozzarella, scaglie di grana.
Zucca
Crema di *zucca , speck, provola affumicata, scaglie di grana, aromi.
Bresaola
Bresaola, mozzarella, pomodoro a fette, rucola, scaglie di grana.
Cotto
Prosciutto cotto, mozzarella.
Gigi
Prosciutto crudo, mozzarella, funghi freschi, rucola.
Olandese
Salame, formaggio olandese.
Pizzolo non farcito
Formaggio grattugiato, olio evo, origano.
Pizzolo semplice
Formaggio grattugiato, olio evo, origano.
San Daniele
Prosciutto crudo, provola affumicata.
Tirolese
Speck, mozzarella, pomodoro a fette, gorgonzola, rucola.
Cioccolato bianco
Frutti di bosco
Nutella
Pistacchio
Ricotta e miele
Sweet Sunday
Gustosissima farcitura con crema alle nocciole, guarnito con pezzi di wafer e cioccolata fusa.